Би ихэвчлэн Нью Кабел Холлын цонхны тавцан дээр суугаад аяга халуун гоймонгоо балгах дуртай.
Зүүн Азид хамгийн алдартай бэлэн гоймон бол бэлэн гоймон байх. Шарлоттсвиллд амьдарч байхдаа би Японд нэг жил суралцаж байхдаа янз бүрийн бэлэн гоймонгийн талаар мөрөөддөг байсан. Хүнсний дэлгүүр орох бүртээ би хэдэн хайрцаг гоймон авдаг. Би хуурай гоймонг саванд буцалгаад өлссөн үедээ гурван минут хүлээхэд хялбар байдаг тул ууттай гоймонгоос илүү аяга эсвэл аягатай гоймонг илүүд үздэг.
АНУ-д бэлэн гоймонгийн ихэнхийг богино долгионы зууханд халааж болно. Энэ нь АНУ-д цорго эсвэл диспенсерээс шууд халуун ус авах асуудлыг шийдэж байгаа бөгөөд учир нь би Японд халуун усанд хялбархан ханддаг. Өдрийн цагаар хичээлдээ яарах эсвэл шөнө гэрийн даалгавраа хийхээс залхах шаардлагатай байсан ч бэлэн гоймон надад үргэлж дулаан, тав тухыг өгдөг. Түүнчлэн, ихэнх брэндүүд нь хөргөгч шаарддаггүй тул маш хямд бөгөөд хадгалахад хялбар байдаг. Ялангуяа улирлын төгсгөлд бэлэн гоймон нь бид бүгд хичээлдээ маш их завгүй байдаг тул төсвөөсөө хэтэрч болзошгүй тул хамгийн тохиромжтой. Шарлоттсвилл дэх супермаркетуудаас янз бүрийн брэндийн бэлэн гоймон хайж үзсэний дараа Азийн бэлэн хоолонд дуртай үедээ туршиж үзэх зөвлөмжийг энд оруулав.
Бэлэн гоймон бүтээгчийн хувьд Ниссин хэзээ ч бэлэн гоймон сонирхогчдын хүлээлтийг биелүүлэхгүй. Аягатай гоймон хийснээс хойш 50 жилийн дараа ч Японы шилдэг гурван бэлэн гоймонгийн нэг хэвээр байна. Ниссиний боловсруулсан олон амтны дундаас би далайн хоолны амтанд хамгийн дуртай. Үүнийг Kroger дээр нэг порц нь ердөө 1.49 доллараар зарагдаж байгааг хараад би гайхсан, энэ нь Японд зарагддагтай бараг ижил үнэтэй юм. Шөл нь хатаасан хавч, далайн амьтан, байцаа, өндөгтэй нийцсэн сам хорхойн нарийн амттай. Гахайн махны оронд далайн хоол ашигладаг анхны хувилбар нь бас туршиж үзэх нь зүйтэй. Би олон төрлийн үйл ажиллагаатай өдрүүдэд үдийн хоолондоо ихэвчлэн аяга авч явдаг, учир нь тэдгээр нь үүргэвчиндээ багтахаар жижиг байдаг. Үд дунд би усан оргилуурын дэргэд ус нэмдэг. Би ихэвчлэн Нью Кабелл Холлын цонхны тавцан дээр суугаад Rising Roll-ийг гурван минутын турш богино долгионы зууханд халаасны дараа халуун гоймон балгах дуртай.
Нонгшим бол Солонгост алдартай бэлэн гоймонгийн брэнд юм. Японоор Тонкотсу гэдэг нь "гахайн яс" гэсэн утгатай. Япончууд шөлөнд ихэвчлэн гахайн яс хэрэглэдэг тул гахайн яс аажмаар японоор "тонк ясны шөл" гэсэн үгийн товчлол болсон. Аяганд хийсэн гахайн ясны шөлний суурь нь ихэвчлэн нэлээд зузаан байдаг тул би нэг порцонд ихэвчлэн талыг нь л хэрэглэдэг. Миний дуртай хоол бол гоймон байсан бөгөөд гоймон нь ресторанд байдаг шигээ зажлууртай байсан. Мөн гоймонгоо өөрийн хүссэнээр хэрхэн хийх талаар зөвлөгөөнүүд байдаг. Би үүнийг дуртай шарсан далайн байцаа, кремээрээ цацаж, амтыг нь нэмэгдүүлэх дуртай. Халуун ногоотой хоол идэж чаддаггүй хүний ​​хувьд би аяганд галын амтлагчийн дөрөвний нэгийг л хийдэг. Энэхүү гоймонгийн шөлийг хамгийн сайн амтлах аргыг олохын тулд хүн бүр өөр өөр хослолууд байдаг.
Эхэндээ би Kroger-д эдгээр бэлэн гоймонг санамсаргүйгээр олж хараад Хятад эсвэл Японд өмнө нь хэзээ ч амталж үзээгүй байсан тул миний сонирхлыг татахуйц эсэхэд эргэлзэж байсан. Гэсэн хэдий ч анх удаа хазаж байхдаа хамгийн сайн бэлэн гоймонгийн жагсаалтад нэмэхээр шийдсэн. Шөлгүй хоол шиг шарах нь надад үргэлж илүү өтгөрүүлсэн, бүрэн дүүрэн амтыг өгдөг. Тиймээс гоймонтой шөлнөөс жаахан залхах үедээ би энэ шарсан терияки руу шилжиж болно. Терияки бол шар буурцгийн сүмс, элсэн чихэрээр хоол шарах аргыг хэлдэг япон үг юм. Терияки бол Америкийн хогод түгээмэл хэрэглэгддэг сүмс тул Японы халуун тогоонд дуртай хүмүүст би энэ хутгагчийг маш их санал болгож байна. Дээрээс нь эдгээр аяга нь Kroger дээр нэг хайрцаг нь ердөө 0.99 доллар бөгөөд энэ нь амттай амтыг мэдрэхэд маш сайн хямдрал юм. Териякигаас гадна Nissin Stir Fry нь Солонгос BBQ, Амтат Чили, Халуун ногоотой Сармистай Тахианы амтыг санал болгодог тул хүн бүрт таалагдах зүйл байгаа.
Хоол хүнсний харшилтай эсвэл хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай юу? Санаа зоволтгүй. Фо'номенал Фо гоймонгийн аяга нь цавуулаг, сүүн бүтээгдэхүүн, шар буурцаг, моносодиум глутамат агуулаагүй. Фо бол шөл, будааны гоймон, ургамал, махнаас бүрдсэн Вьетнам шөл юм. Энэхүү хурдан бөгөөд амттай аяга фо нь дээр дурдсан бэлэн гоймонгоос илүү хөнгөн амттай Вьетнам хоолны амтыг мэдрүүлдэг. Нэмж дурдахад, фо нь шарсан биш, савлахаасаа өмнө хатаасан тул илүү эрүүл сонголт байж болох юм. АНУ-д ирэхээсээ өмнө би бэлэн гоймонгийн талаар ямар ч ойлголтгүй байсан, ялангуяа Фо'номенал Фо гоймонгийн аяга нь намайг бэлэн гоймонгийн ангилалд танилцуулаад зогсохгүй, бэлэн гоймонгийн талаар эрүүл хоолны сонголт гэж илүү гүнзгий ойлголт өгсөн. Учир нь тэдгээрийг шарсан тул ихэвчлэн эрүүл бус гэж үздэг. Энэхүү аяга гоймонг буцалж буй усаар дүүргэсний дараа ердөө нэг минутын дотор бэлтгэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс хэт удаан чанаж болохгүй, эс тэгвээс фо хэт зөөлөн болж, аль денте чанараа алдах болно.
Загварын сонирхол хүн бүрт харилцан адилгүй байдаг ч инээдтэй сонсогдож байгаа ч хүн бүрт сайхан харагддаг нэг зүйл байдаг: өөртөө итгэх итгэл.
Өөртөө болон сэтгэцийн эрүүл мэнддээ анхаарал тавих нь илүү сайн хамтрагч, хүн болох хамгийн сайн аргуудын нэг юм.
Дөрөв дэх бөгөөд сүүлийн жилээ хамгийн шилдэг болгохын тулд би дараах дөрвөн үндсэн санааг ашиглах болно.
132 жилийн турш The Rider Daily нь Виржиниагийн Их Сургууль болон Шарлоттсвилл хотын нийгэмлэгийн түүхийн анхны ноорог байсаар ирсэн.
Бид ашгийн бус, бие даасан оюутны мэдээллийн өрөө учраас Их Сургуулиас санхүүжилт авдаггүй бөгөөд тантай адил уншигчдын хандиваас хамаардаг. Орон нутгийн мэдээ хүргэх, дараагийн үеийн сэтгүүлчдэд боломж бүрдүүлэх бидний эрхэм зорилгод нэгдээрэй.